Maison quasi centenaire et véritable institution de la confiserie marseillaise les Dragées Rosière s’offrent un bain de jouvence à la faveur de sa reprise en février 2018 par Ivan Dumon. Entrepreneur dans l’âme, il entend remettre la dragée au goût du jour et relocaliser la production. Attaché aux gourmandises made in Provence, ce dirigeant né à Marseille nourrit l’ambition de créer un véritable pôle de spécialités locales et prévoit de racheter d’autres pme artisanales dans la même veine. Épaulé dans sa quête par Provence Promotion, Ivan Dumon lève un coin de voile sur ses projets.
