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Avec l’ouverture de La Mercerie par un trio de gastro branchés, la cité phocéenne grimpe au « Eat parade » hexagonal ! Portraits et recettes.

Ils se sont enfin posés. Le chef anglais Harry Cummins, la sommelière Laura Vidal et l’indispensable manageuse Julia Mitton viennent d’ouvrir leur première table « fixe ».

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