Diplomé d'Euromed, Christophe Baille est propriétaire des Cafés Debout, torréfaction marseillaise fondée en 1932. Cette maison indépendante est aussi minuscule que sa réputation est grande auprès des Marseillais : un “coffee-shop” local, avec une poignée de tables toujours bondées, pour avaler assis son petit noir bien serré.
Depuis 2013, Christophe est cofondateur d'Agenda-journalistes.com, plateforme de communication entre les communicants et les journalistes. Agenda-journalistes.com est née d’une réflexion commune de journalistes professionnels expérimentés, venus de la presse nationale, régionale, radio, télévision ou presse écrite. L’accès à la plateforme est libre, gratuit pour les journalistes et payant pour les communicants.
Passionné de théatre, Christophe a été Président du Theatre Nono.
Il est père de deux enfants.