Cela fait presque un mois qu’ils ont envahi les supermarchés. Qu’ils soient en forme d’oeuf, de cloche, de lapin ou encore de poule, les chocolats de Pâques sont arrivés en avance, et ils ne laissent personne indifférent. « Au-delà du côté religieux, c’est une fête qui annonce le printemps et qui fait du bien au moral », confient ces consommateurs qui n’ont pas attendu le jour J pour s’octroyer un petit plaisir sucré. Pourtant, les ventes de chocolats débutent timidement cette année. « Nous enregistrons une baisse à hauteur de 15 % par rapport à l’année dernière, à la même date », souligne Thierry Lalet, président de la Confédération des chocolatiers et confiseurs de France.
Photo de ROMAN ODINTSOV
